Det här gör det värt att träna. Annars kunde man ju inte äta så här flera gånger på en vecka... Den goda tårtan och kaffet fick jag såklart serverat på No 1.

Malva pudding

Igår gjorde jag malva pudding för första gången. Och det blev riktigt gott, men så var det inte så svårt heller. Det är definitivt ingenting man bör äta mycket av för det är en riktig kaloribomb, men gott är det som sagt. Särskilt när den är alldeles nygjord och varm. Mums! Här kommer receptet (på svenska inom parentes):

Ingredients

• 1 cup sugar (2,5 dl socker)
• 1 egg (1 ägg)
• 1 Tablespoon apricot jam (1 msk aprikosmarmelad)
• 1 cup flour (2,5 dl mjöl)
• 1 teaspoon Bicarbonate of Soda (1 tsk bikarbonat)
• generous pinch salt (en nypa salt)
• 1 Tablespoon butter (1 msk smör)
• 1 teaspoon vinegar (1 tsk vinäger)
• 1 cup milk (2,5 dl mjölk)

Sauce

• 1 cup cream (2,5 dl grädde)
• 4 oz (125g) butter (125 g smör)
• 1 cup sugar (2,5 dl socker)
• 1/2 (half) cup hot water (1,25 dl varmt vatten)

Method

Vispa ihop ägg och socker (gärna i mixer, men går bra för hand också). Tillsätt marmelanden. Blanda mjöl, bikarbonat och salt i egen skål. Smält smör och tillsätt vinäger och vatten. Blanda in vätskan i äggblandningen varvat med mjöl. Blanda väl och stek i en täckt form (ca 20-25 cm diameter) vid 180 grader (350 deg F) i 45-60 min. 

Smält ihop ingredienserna till såsen och häll över puddingen när den kommer ut ur ugnen. Sås ingredienserna kan halveras om man vill vara en smula nyttigare!

Receptet kommer härifrån och därifrån är bilden lånad också. 

Maputo!

Efter en hektisk morgon med försenat flyg från Gaborone, barfota löptur genom Johannesburgs flygplats (flipflops är inte gjorda för att springa i) så kom jag mig till slut fram till Maputo i Mozambique efter en märklig passkontroll där dom försvan med passet en 20 minuter innan man fick sitt visum. Här kom iaf min kollega Pål och hämtade mig så jag slapp att ta taxi i en ny stad.

Maputo är ganska slitet efter många år med inbördeskrig, lite renovering och generell dålig ekonomi. Ca 50 % av statsbudgeten utgörs av bistånd om jag inte minns fel (men verkar ju inte enbart ge positiva resultat, läs gärna boken Dead Aid av Dambisa Moyo) och stora delar av landet har dålig/väldigt lite infrastruktur som strömnät och vägar. Men en sak har dom, och det är snabbt internet så nu blir min Spotify katalog uppdaterad! Definitivt något annat än vad vi har i Gabs. Därav min glada min på bilden. :-)

Dom har också god glass, jättelång kust med fina sandstränder, lång strandpromenad här i Maputo (om än lite sliten) och efter ikväll så ska vi se om jag kan få bekräftat att sjömaten är så bra som alla säger!

Imorgon tidigt åker jag norrut i landet med en kollega för att ha ett kick-off möte på ett projekt. Bara dom kommer och hämtar oss med sitt plan på flygplatsen, annars blir den en lång körtur och ett väldigt kort möte, eftersom vi ska åka tillbaka redan på fredag. Då är det möjligt att det blir löptur i Johannesburg igen, men det ordnar sig säkert som vanligt!

Africa café

Se så fin man kan bli när man går på resturang i cape town. Fick massor av god mat, dans och sång. En fin sista kväll innan Tores föräldrar åker hem. Igår mötte vi förresten en kompis från Uganda som jag jobbade med när jag var i Kampala 2004. Världen är liten!

Safari i Khutse

Idag åker vi hit! Marte har fått besök av två väninnor, så vi blir fem som klämmer ihop oss i chefens bil (har en väldigt snäll chef som lånar ut sin 4x4 bil till oss) och åker ca 3,5 timme nordväst.

Vi hoppas att få se svartmanade lejon, leoparder, kudu, giraffer och massor av fåglar. Ni får hålla tummarna, det är en så stor park så det är inte alltid man får se mycket alls! Och så måste vi hoppas på att vi inte kör fast i sanden, kan visst också vara ett problem.

Igår hade vi förresten middag för 9 med visning av bilderna som togs när vi var på camping i Tuli. Marte och jag lagade till impala stek. Och det blev riktigt gott! Lagom mycket viltsmak och jättemört. Till efterrätt hade en av våra gäster med Malva pudding. En riktig kaloribomb, men o så gott! Och gott vin till det. När jag tänker efter så är vi mycket mer sociala här än hemma. Hittar på en massa saker med nya människor, men det blir väl gärna så när man är ny på ett ställe och måste få sig nya vänner. Roligt är det i vilket fall som helst och jag hoppas vi fortsätter med det när vi kommer hem igen.

Tillbaka i Gaborone

Imorse kom jag åter fram till Gaborone efter en lång flygresa, bortåt 20 timmar. Men den hær gången har jag som tur ær sællskap av en kollega, gør resan mycket trevligare. Klok av skada så hade jag den hær gången bara tagit med mig handbagage. Kollegan trodde dock inte på mig nær jag sa att det var smart. Gissa vem som fick åka en extra gång ut till flygplatsen ikvæll... Hoho, vad var det jag sa, och så vidare...

Imorgon blir det møte med vår uppdragsgivare hær nere och så ska vi ut och se oss omkring också, blir roligt! Det att planera saker går inte alltid lika smærtfritt hær nere, men det mseta ordnar sig bara man tar lite tid och tålamod till hjælp. Nær man bott hær ett tag så lær man sig ævl hur saker och ting fungerar och hur mænniskor tænker hær nere. Blir rætt så spænnande det med. Ska få se var vi ska bo och mitt nya kontor imorgon eller på torsdag också, glæder mig!

Før den som vill komma ner och hælsa på och tycker att flygbiljetten ær dyr så kan jag ju glædja er med att mat och dricka ær desto billigare. Idag var vi ute och åt middag med førrætt, biff, øl till maten och efterrætt och allt dette før 300 Pula (dvs i underkant oav 300 NOK) før två personer. Då bestod min efterrætt av en Mojito. Så om man væljer mellan att feriera i Norge eller åka hit så har man ju snart tjænat in flygbiljetten! :-)

Glasgow tur

Førra veckan var jag och två av mina Trondheims-väninnor på tur till Glasgow. Väldigt roligt och ett resmål som kan rekommenderas. Iaf för dom som tycker om:

Shopping
Äta god och billig mat
Gå på pub
Träffa trevliga människor som tycker om att stå i kö
Regn

Vi hann med att gå igenom en god del butiker, åka på guidad busstur i stan, turisttur till ett slott och en sjö, whisky smakning på ett av Skottlands nästan 100 destillerier, och sist men inte minst; konsert med U2 på Hampden park (fotbollsstadion för den som inte vet det)!

Konserten var superbra och vi som var tidigt ute fick finfina platser inte alls långt ifrån scenen. Det var dessutom väldigt trevligt att gå på konsert i Skottland, nästan ingen som knuffades och bråkade, ljudvolymen var bra och det var inga trängselköer som på Madonnakonserten tidigare i sommar.

Haggis fick vi smakat också, riktigt gott! (Kött kokat i fårmage, låter inte så bra, men det hindrade oss som tur var inte från att beställa det.)

Allt som allt, en väldigt bra tur, mycket tack var mitt goda resesällskap. Här kommer en bild på Bono!

Min nya grill

Se på min nya, fina, ROSA grill! Ær den inte fin? Nu kan vi grilla lite miljøvænligare nær vi slipper køpa engångsgrill varenda gång vi ska ut och grilla. Men næsta gång blir det grillKOL och inte briketter. Tog ju en evighet innan man fick fart på dom...

Men maten blev god ute i bakgården!

Grillen ær førresten køpt på Rema 1000 før 99 kronor.

På besøk hos Mirtha

I helgen var jag och besökte äldsta och bästa väninnan Mirtha nere i Karlskrona, supertrevligt!

Jobbade bara halv dag så jag skulle kunna komma ner relativt tidigt. När jag landade kom hon och hämtade mig i bil (vilken lyx, sånt har hon aldrig fått uppleva av mig i Oslo) och vi åkte hem til henne och hennes sambo mysiga lägenhet. Dom har helrenoverat och gjort det jättefint, i tillägg har dom gjort det färdigt. Där har jag och Tore något att lära...

På kvällen blev jag bjuden på överaskningeskonsert på konserthuset. Det var Robert Wells Close Up Tour och den var jättebra. Men det var en dam som tyckte det blev lite för mycket av det goda, för när det blev för rockigt och det kom flera extranummer sa hon "Nej, nu får det vara nog" och så gick hon hem. Jaja, det kan ju inte passa alla. Lite mousserande vin hann vi med också.



Lördag bjöd på shopping och det resulterade i både nya tights i härlig 80-talsstil och en jättefin svart blus (bilder kommer säkert en gång). På vkällen fick vi besök av ett par väninnor till Mirtha och vi hade en kul kväll med god middag (wasabimarinerad lax), färgglada drinkar och såklart Melodifestivalen. Rätt låt vann och jag hejar på "Snälla, snälla" med Caroline af Ugglas i finalen.

Söndag var det ganska grått och tråkigt, men efter en sen frukost hann vi med att se lite av de gamla, fina stadsdelarna i Karlskrona och en liten promenad också. Och så såg vi ju Johans fina båt som han håller på att fixa nytt golv i så den blir fin till sommarturerna ut på havet.

Självklart han vi med en god del skratt och skvaller också. Tack för en jättefin helg Mirtha!

Girls night out

Ja, det var temat i lørdags nær Hege bjød in till fest. Hon hade ordnat med supergod tapas och trots att det ær vældigt trångt i køket lyckades vi trænga in oss 9 glada tjejer. Lilla Lennox (den lilla katten) låg på behørigt avstånd inne på sovrummet. Var kanske bæst det bland allt fnitter och tjatter.

Vi gick ut på ett før mig nytt stælle, Fisk og Vilt, vid Youngs Torget. Ær visst ganska populært, men vackert kan væl stællet knappast kallas. Men det som ær positivt ær ju att det ligger centralt, så det var bara att gå hem nær det var dags før det.


Søndag var jag och Tore ute på skidtur från Steinbruvann på Grorud till Lilloseter. MYCKET folk ute och en del kø sista biten innan Lilloseter hyttan. Då ær det vældigt fint att ha en væltrænad pojkvæn att skicka i førvæg upp før backen, så ær det bara før mig att komma till færdigdukat bord med "boller og brus". Eller førresten, det var så fullt inne så vi fick sitta ute, men det går ju før det samma!

På væg tillbaka så tycker jag egentligen att det ær ganska smalt och brant på sina stællen, men med lite lockamat i form av KvikkLunsj fick Tore mig att åka hela vægen ner i skidspåret och inte på den bredare vægen vid sidan av. Ganska nøjd, ramlade inte en enda gång :-)

Søndagen avslutades på Ekebergs Restaurangen tillsammans med Tores syster med familj och Tores mamma och pappa. Det var næmligen Mors dag hær igår. Så då blev vi bjudna på middag, vældigt gott. Och vældigt snællt! Utsikten øver Oslo ær jættefin, så om man får besøk så ær det væl vært ett besøk.

Fredagsmiddag

Äntligen fredag efter en vecka som dessvärre inte varit allt för effektiv. Satsar på att jag komemr starkare tillbaka nästa vecka! Men nu är det helg ikväll ska vi på resturang och äta middag med Tores syster och hennes man. Blir trevligt, och det är alltid skönt att slippa laga middag, särskilt i slutet av veckan. Och dessutom åt vi fredagsmaten, fajitas, igår. Är inte helt säker på var vi hamnar, men jag misstänker att systern gör ett bra val!

Tänkte gå på träning i eftermiddag också, men det får nog bli styrketräning. På julafton sparkade jag i lilltån i en pall och doktorn tror att jag möjligtvis har rivit sönder et ledband, så tån har blivit ganska öm efter att jag tränat och åkt skidor. Så nu ska jag se till att gå på träning där det inte är för mycket hopp och belastning så får vi se om det går bättre. Egentligen ska jag inte ha högklackade skor på mig heller, men det misstänker jag att det blir sämre med imorogn när vi ska på nyårbal med Tores jobb. Mer om det imorgon!

Då var det bara att trotsa vädret och ge sig ut i snö/slask eländet då. Inte fullt lika roligt... Hoppas att ni får en trevlig fredagkväll också!